須諾

從未到過那麼有溫度、顛覆商業化經營的咖啡店...... 

●●●重點摘述一下整間店的特殊之處：

1.經營也要有所取捨，menu上除了咖啡...還是咖啡
在這裡看不到任何餐點及無咖啡因的飲品，簡單、不花俏，也許才能真正讓客人專注品味咖啡，店家也能致力將咖啡專業發揮到極致
2. 沒有獨立的座位，除了吧檯...還是吧檯

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今天喝到了很有層次的微果酸咖啡─衣索比亞‧耶加雪菲

(之所以形容她為微果酸，是因為目前喝過果酸口感最強大的還是在中正路的「草圖(Sketch)咖啡」)

搭上很有深度的手工甜塔 ─

外表佈滿覆盆莓，中心內餡是荔枝玫瑰口味的奶油白醬(切開後的質地是向岩漿一樣傾瀉而出...)，內餡外緣是伴入香草籽的淡黃色卡士達醬；內外兩層內餡很神奇的各自獨立、不打架，並綿密紮實地躺在鋪了薄薄重奶油蛋糕的底層上，外層再用新鮮酥脆的塔皮包裹起來。

嘖！

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今天點了個名叫「繽紛盤」的輕食餐(聽起來很澎湃，但有個輕字感覺熱量會低一點：p)

這餐點引人入勝之處，除了利用台灣在地的元素(甘蔗燻肉搭配蘋果薄片)佐以西式水果生菜(還點綴2大片浪漫的玫瑰花瓣)、半熟蛋及軟法麵包外，

另還附送一杯「養生黑糖堅果優格」(光看這名字就非點不可！)。

原味優格搭配黑糖的滋味真是好，跟著各式堅果及果乾一同入口，味蕾及口感層次果然超繽紛！

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